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Un tema tabú: Los Michelines

28 febrero 2022
Un tema tabú: Los Michelines

Hoy me toca compartir un secreto, porque tarde o temprano os ibais a enterar. Desde hace unos años, inauguramos dos compañeros y un servidor, un grupo de whastapp que decidí titular los 3 Michelines, para comunicarnos fluidamente por el interés común de la gastronomía aquí en La Marina Alta. 

Antes de que nadie se venga arriba, nuestro grupo no admite más Michelines. _Imaginaros por un momento que le dices a algún conocido que has quedado con tus doce michelines. _Siempre me ha resultado entrañable que el representante de lo más alto en gastronomía fuera un muñeco construido a base de michelines_. Como detalle, es que siempre esta sonriente, lo cual me genera confianza. 

Vayamos al turrón, como os podréis imaginar, los 3 michelines de vez en cuando nos reunimos rigurosamente, como en "Davos", pero con la particularidad de que en este caso el interés orbita sobre el peso de lo gastronómico. El entorno nos obliga, porque vivimos en uno de los puntos más fértiles de la gastronomía internacional, La Marina Alta, y ahora os lo demostraré. 

Este año la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022 se celebró en El Palau de les Arts de Valencia. Por lo que me he enterado, en esta pequeña comarca, 8 restaurantes revalidaron o consiguieron estrella Michelin hasta sumar las 11 estrellas, en la que viven apenas 180.000 habitantes, lo que nos lleva a confirmar la buena salud gastronómica, teniendo en cuenta aparte de estos, todos los buenos restaurantes que van creciendo como setas alrededor. Todo ello sumado al rico paisaje, la historia y la cultura de una región tan singular, entre mar y montaña, y que en más de una ocasión ya os he contado.

A continuación os dejo la lista actualizada de los restaurantes que revalidaron o consiguieron estrella Michelin en La Marina Alta, este 2022 en orden de distancia desde nuestro hotel:

 

  • 1 estrella Michelin: Casa Pepa > 7km

  • 3 estrellas : Quique Dacosta >20km

  • 1 estrella : Peix & Brases 20km

  • 2 estrellas : BonAmb > 23km

  • 1 estrella : Orobianco > 24km

  • 1 estrella : Beat > 26km

  • 1 estrella : Audrey's > 27km

  • 1 estrella : Tula > 29km 

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