Gastronomía
Por nuestra proximidad en su filosofía de trabajo la apuesta gastronómica en MARDENIT es por jóvenes cocineros que han decidido quedarse en su tierra y comprometerse por una reelaboración y actualización de la amplia y rica cocina de La Marina Alta (Alicante), recuperar sus orígenes gastronómicos desde la agricultura, hasta la pesca. Apuestan por una cocina de mercado, producto de cercanía, fresco y partiendo de la tradición, con el punto justo de sofisticación que los lleva a crear experiencias gastronómicas únicas e innovadoras en un entorno muy singular. Ambos se han formado junto a estrellas Michelín alicantinos como Quique D’acosta o Pepa Romans (Casa Pepa).
"La gastronomía es y siempre ha estado conectada con el arte de amar."
M.F.K. Fisher
DELICAT
Tradición & Modernidad - Gastronomía & Enología - Pura evasión
Diseñada pensando en los descubridores de la buena gastronomía, y la enología. Cuenta con la experiencia a los fogones de Evarist, vencedor del XIII Campeonato de España de Cocineros en 2012, y este año seleccionado como uno de los 55 mejores de la Comunidad Valenciana, ubicado sobre un balcón natural a 400msnm, que ofrece una panorámica de toda la Marina Alta, como suele decir él “La Toscana Alacantina”. Experiencia que maridamos con una visita con cata a la bodega de Felipe, creador de algunos de los vinos más reputados del territorio Español, y con una trayectoria profesional e internacional impoluta. Como anécdota, este 2018 recibió un 99 Peñin por su “Recóndita Armonía”, la máxima puntuación que otorga esta prestigiosa guía de vinos. No todo va a ser trabajar, por eso esta experiencia también la complementamos con 2 horas de Jacuzzi privado entre montañas, tu elijes el horario.
Incluye:
- 2 noches de alojamiento en Mardenit
- 2 desayunos degustación (Posibilidad de servicio en terraza privada)
- Bienvenida Mardenit (Ibérico bellota + botella de vino tinto/blanco)
- Visita a la Bodega de Felipe (2h.)
- 1 Cena en el Restaurante de Evarist
- Jacuzzi DELCEL _Sesión privada en nuestra azotea (2h)
- Personal Concierge
- Late check-Out (Hasta 13h.)
Plan de viaje:
- Día 1: Alojamiento en el Hotel + Bienvenida
- Día 2:Alojamiento y desayuno en el hotel + Visita con cata en la Bodega de Felipe + Jacuzzi DELCEL + Cena en el Restaurante de Evarist
- Día 3:Desayuno + Check-out (Hasta 12hrs)
Desconexión total 5 NOCHES
Relax, y desconexión total en pareja.
Incluye:
- 5 noches alojamiento con desayuno degustación Km0
- 2 cenas en Mardenit
- 1 cena en el Restaurante de Evarist
- 1 cena en el Restaurante de Julio Vargas
- Bienvenida Mardenit (Botella de vino al gusto)
- Visita producción apicola
- Experiencia Jacuzzi CELCEL (2hrs privacidad)
- Ruta de montaña por el Cavall Verd
- Personal concierge (Asesoramiento personalizado para actividades y visitas a lugares)
Plan de viaje:
- Día 1: Alojamiento en el Hotel + Bienvenida Ibérica + Cena en Mardenit
- Día 2: Alojamiento y desayuno + Asesoramiento visita parque natural +Sesión Jacuzzi “Delcel” + Cena Restaurante de Julio Vargas
- Día 3: Alojamiento y desayuno + Asesoramiento ruta de montaña + Cena en Mardenit
- Día 4: Alojamiento y desayuno + Visita Producción Apícola con cata de mieles + Cena Restaurante de Evarist Miralles
- Día 5: Desayuno + Check Out
Diseña tu experiencia
Podrás disponer de los días que necesites, así como de las actividades que más te interesen. Diséñala a tu medida. Es tu experiencia perfecta.
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