Gastronomía

Por nuestra proximidad en su filosofía de trabajo la apuesta gastronómica en MARDENIT es por jóvenes cocineros que han decidido quedarse en su tierra y comprometerse por una reelaboración y actualización de la amplia y rica cocina de La Marina Alta (Alicante), recuperar sus orígenes gastronómicos desde la agricultura, hasta la pesca. Apuestan por una cocina de mercado, producto de cercanía, fresco y partiendo de la tradición, con el punto justo de sofisticación que los lleva a crear experiencias gastronómicas únicas e innovadoras en un entorno muy singular. Ambos se han formado junto a estrellas Michelín alicantinos como Quique D’acosta o Pepa Romans (Casa Pepa).

 

"La gastronomía es y siempre ha estado conectada con el arte de amar." 

 M.F.K. Fisher

DELICAT

Tradición & Modernidad - Gastronomía & Enología - Pura evasión

Diseñada pensando en los descubridores de la buena gastronomía, y la enología. Cuenta con la experiencia a los fogones de Evarist, vencedor del XIII Campeonato de España de Cocineros en 2012, y este año seleccionado como uno de los 55 mejores de la Comunidad Valenciana, ubicado sobre un balcón natural a 400msnm, que ofrece una panorámica de toda la Marina Alta, como suele decir él “La Toscana Alacantina”. Experiencia que maridamos con una visita con cata a la bodega de Felipe, creador de algunos de los vinos más reputados del territorio Español, y con una trayectoria profesional e internacional impoluta. Como anécdota, este 2018 recibió un 99 Peñin por su “Recóndita Armonía”, la máxima puntuación que otorga esta prestigiosa guía de vinos. No todo va a ser trabajar, por eso esta experiencia también la complementamos con 2 horas de Jacuzzi privado entre montañas, tu elijes el horario.

 

Incluye:

  • 2 noches de alojamiento en Mardenit
  • 2 desayunos degustación (Posibilidad de servicio en terraza privada)
  •  Bienvenida Mardenit (Ibérico bellota + botella de vino tinto/blanco)
  •  Visita a la Bodega de Felipe (2h.)
  • 1 Cena en el Restaurante de Evarist 
  • Jacuzzi DELCEL _Sesión privada en nuestra azotea (2h)
  • Personal Concierge
  • Late check-Out (Hasta 13h.)

Plan de viaje:

  • Día 1: Alojamiento en el Hotel + Bienvenida
  • Día 2:Alojamiento y desayuno en el hotel + Visita con cata en la Bodega de Felipe + Jacuzzi DELCEL + Cena en el Restaurante de Evarist
  • Día 3:Desayuno + Check-out (Hasta 13h)

 

 

 

237.00 € Por persona, IVA incluido  (Mínimo 2 Personas)

ORIENTAL

Desconexión en pareja - Relax - Gastronomia & Cultura  

 

Incluye:

2 noches de alojamiento en Mardenit

2 desayunos degustación para los dos (Posibilidad de servicio en terraza privada)       

Botella de cava o cervezas artesanas con almendras de nuestro huerto.

 Cena árabe en nuestro restaurante (Bebida no inc.)

 Jacuzzi “DELCEL” (2 horas de privacidad en azotea)

 Late check-Out (Hasta 13h.)

Plan de viaje:

  • Día 1:   Alojamiento + Cava o Artesanas + Cena árabe para dos 
  • Día 2:   Alojamiento y desayuno + Jacuzzi “Delcel”
  • Día 3:   Desayuno +  Late Check-out (Hasta 13h)

 

 

157.00 € Por persona, IVA incluido  (Mínimo 2 Personas)

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